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コーディネーター

梅木としゆき

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建築デザインを学び、カフェ・BAR・美容室を経営母体とした商業施設内装施工デザイン事務所に入社。その後デザイン事務所、施工会社等渡り、38歳で独立。50歳を越えたとき自分の店を作りたいと思い料理を学ぶため、祐成陽子クッキングアートセミナー入学、「食」の持つ感性や表現を学びフードコーディネーターに。商業施設内装施工を中心に活動。現在、U's Detail(ユースディテール)代表。

色・形の美しさと食の美味しさをどう表現して伝えられるか、色々な料理人の料理を参考に自分が食べたいと思う料理を自分なりにアレンジし楽しんでまいます


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