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レシピ

焼くだけ!柿とシナモンのスイーツ

【フードコーディネーター】
わたなべふじこ

カテゴリ デザート, ヘルシー 所要時間 5分 分量 人分

柿を焼くだけで、とろっと柔らかくなり、糖分がキャラメリゼされて、香ばしさが生のままとは違った味わいになります。 柿が果物で一番好きなのですが、今年は会社でたくさん柿を頂いたので、焼いてみたらとっても美味しくてびっくりしています。 簡単なので、ぜひやってみてください。

材料・分量

1個
シナモン 少々

下準備・作り方

  1. 柿の皮をむき、好みの大きさに切る。
  2. テフロン製のフライパンに並べ、蓋をして、強火で焼き目が付くまで熱し、もう片面も同じように熱する。
  3. 皿に盛り、シナモンをかける。

焼くだけ!柿とシナモンのスイーツ

【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス

・硬い柿も熱すると柔らかくなります。 ・柿は、縦に切り分けることが多いと思いますが、横にくるとペクチン(種を囲んでいる透明の部分)がお花のような模様に見えて美しいですよ。

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