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レシピ

ごろっとチキンのハヤシライス

【フードコーディネーター】
中澤佐紀

カテゴリ 野菜, 肉 所要時間 20分 分量 3人分

『ジューシーチキンのトマト煮込み』(http://bizen-recipe.com/recipes/index.cgi?c=recipes_detail&recipes=1433)
のリメイクレシピです!
プロフィールの1個前のレシピです。
ルーを使わない簡単ハヤシライスです!

材料・分量

『ジューシーチキンのトマト煮込み』(上記URL参照) 出来上がりの半量
玉ねぎ 1個
バター 15g
小麦粉 大さじ2
100ml
牛乳 大さじ2
ごはん 適量
パセリ 適量

下準備・作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に火をつけ、鍋が温まったらバターを入れ、バターが溶けたら玉ねぎを入れ、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。
  3. 極弱火にし、小麦粉を振り入れ、ダマにならないよう素早く混ぜ、焦げ付かないよう2分間炒める。
  4. 『ジューシーチキンのトマト煮込み』と水を加え、弱火にし、蓋をして10分間煮込む。 牛乳を加え、さらに1分間煮込む。
  5. 器にごはんを盛り、4をかけ、パセリを飾る。

ごろっとチキンのハヤシライス

【フードコーディネーター】
中澤佐紀からのワンポイントアドバイス

小麦粉は焦がさないよう、素早くかき混ぜることがポイントです。
ごはんにはもちろん、ハンバーグやパスタのソースにも合います!

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