カテゴリ | スタイリング/コーディネート | 所要時間 | 30分 | 分量 | 6人分 |
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海外のウェディングなどで人気になったネイキッドケーキです。
生クリームを全体に塗らず、スポンジケーキの側面をわざと出しています。
クリームをきれいに塗るにはテクニックがいりますが、これなら大丈夫。おしゃれに見えます!
スポンジケーキ(市販品でもOK)6号サイズ直径18センチ | 1台 |
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生クリーム | 200〜250ml |
砂糖 | 大さじ1〜2 |
いちご、ラズベリー、ブルーベリーなど | 適量 |
ミント、フリーズドライストロベリー | 適宜 |
スポンジケーキの側面が茶色く見えるように、クリームは薄く透けるように塗ります。
少しまだらになるように塗ると良いでしょう。
フルーツはお好みのもので飾ってください。
いちごのサイズが大きすぎる場合はバランスが悪くなるのでカットして、断面を見せたり、葉っぱをつけたままにすると可愛くなります。
ネイキッドケーキのポイントは側面なので写真を撮るときは、よく見えるように横から撮るとおしゃれに見えます。
お皿にフルーツやハーブを飾っても可愛いです。
カジュアルな感じのテーブルコーディネートがよく合います。