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レシピ

豆腐ドーナツ

【フードコーディネーター】
馬場翔子

カテゴリ お菓子, 揚げ物 所要時間 15分 分量 人分

これは是非試してみてほしい!思い立ったらすぐに作れるお豆腐の簡単ヘルシースイーツ。材料を混ぜて揚げるだけのお手軽レシピです。揚げたては勿論、時間がたっても美味しいですよ。レシピは作りやすい分量を記載していて、出来上がりは大きさにもよりますが一口サイズが15個程。参考になれば嬉しいです〜!^^

材料・分量

絹豆腐 150g(1/2丁)
[A]米粉(薄力粉でも◎) 100g
[A]片栗粉 50g
[A]砂糖 50g
[A]ベーキングパウダー 小さじ1
揚げ油
【仕上げ】
シナモンシュガー、粉糖、きな粉、チョコレートソースなど

下準備・作り方

  1. ボウルに豆腐と[A]を入れて、粉っぽさが無くなるまで練るようによく混ぜる。
  2. 一口大に丸めて成形し、揚げ油に入れ弱火にかける。時々転がしながら、きつね色になるまで揚げる。(※焦げないように注意)
  3. 油から引き上げ、余分な油を拭き取り、塩を振る。仕上げはお好みで。

豆腐ドーナツ

【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス

⭐️今回はシナモンシュガーと粉糖をまぶしましたが、きな粉やチョコレートソースをかけても◎。⭐️揚げ物が苦手な方は少量の油での揚げ焼きでも美味しく出来ますよ!

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