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レシピ

レンチン2分deピーマンふりかけ

【フードコーディネーター】
若子みな美

カテゴリ 野菜, 和食 所要時間 5分 分量 2人分

材料を耐熱ボウルに入れ電子レンジで2分加熱すれば、あっという間にできあがり。朝食や夕食はもちろん、お弁当のご飯の上に乗せても◎お酒のおつまみにちまちま食べるのもおすすめです。

材料・分量

ピーマン 5個
ちりめんじゃこ 大さじ3
塩昆布 大さじ3
ごま 適量

下準備・作り方

  1. ピーマンは種を取り除き、2〜3mm幅の千切りにする。
  2. 耐熱ボウルに、ピーマン、ちりめんじゃこ、塩昆布を入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。ごまをふる。

レンチン2分deピーマンふりかけ

【フードコーディネーター】
若子みな美からのワンポイントアドバイス

・ちりめんじゃこは、しらす干しで代用可能です。
・清潔な密閉容器に入れ、冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

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