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レシピ

トマトとツナのぶっかけ そうめん

【フードコーディネーター】
馬場翔子

カテゴリ 所要時間 10分 分量 2人分

普通のそうめんに飽きたら是非試してみてほしい夏にぴったりの一品!!今回はつゆがポイント!!トマトの酸味とコクのあるつゆ、さっぱり そうめんが相性抜群◎私のお気に入りレシピの一つです。 ˆ ˆ

材料・分量

そうめん 2束(200g)
トマト(中) 2個
ツナ缶 小1缶(80g程)
大葉 5枚程
ラー油 少量
【つゆ】
めんつゆ(2倍濃縮) 200mL
1個
みょうが 1個
すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1
刻みネギ ひとつかみ

下準備・作り方

  1. 卵を溶き、みょうがは小口切りにする。【つゆ】の材料を全て合わせる。
  2. トマトは一口大に切り、大葉は千切りにする。ボウルにトマトと缶汁を切ったツナを合わせ、軽く和える。そうめんを茹で、茹で上がったら冷水で洗い、水気を切る。
  3. 器にそうめん、②のトマトとツナ、大葉を乗せる。①のつゆを注ぐ。ラー油を少量垂らす。食べる際はよくかき混ぜて。

トマトとツナのぶっかけ そうめん

【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス

⭐️つゆはトマトの水分やそうめんを加える事で味が薄まるので味濃いめのレシピになっております!

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