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レシピ

豆苗の胡麻和え

【フードコーディネーター】
美爽貴

カテゴリ 野菜, おかず, 和食, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

野菜本来の味を生かした、基本の胡麻和え。

材料・分量

豆苗 1パック
黒すりごま 大1
醤油 小1.5
本みりん 小1
きび砂糖 ひとつまみ

下準備・作り方

  1. 豆苗は根元を切り落とし半分に切る。 熱湯で1分茹で水にとり、水気を切る。
  2. ボウルに調味料を全て混ぜ合わせ、豆苗をよくほぐし和える。

豆苗の胡麻和え

【フードコーディネーター】
美爽貴からのワンポイントアドバイス

味にブレが無いよう、豆苗の水気はよく絞る。

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