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レシピ

鶏肉とさつま芋のハニービネガー炒め

【フードコーディネーター】
美爽貴

カテゴリ 野菜, 肉, おかず, 焼き物 所要時間 15分 分量 2人分

材料・分量

鶏もも肉 1枚(250g)
さつま芋 100g
長ネギ 1/2本
大1
蜂蜜 小1.5
醤油 大1
大1
オリーブ油 大1
塩胡椒 適量

下準備・作り方

  1. 鶏肉を一口大に切り、こしょうで下味をつける。 さつま芋は1cm角切りにする。 長ネギは1cm幅の斜め切りにする。 調味料は合わせておく。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉の両面の色が変わるまで 中火で炒める。
  3. さつま芋を入れ、爪楊枝がスッと通るまで炒める。 油が足りなく焦げ付くようであれば少しずつ足す。
  4. 鶏肉とさつま芋に火が通ったら調味料を入れる。 グツグツ音がしてきたらネギを入れ、 ネギがしんなりするまで煮詰める。

鶏肉とさつま芋のハニービネガー炒め

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