recipe
レシピ
豚肉の梅しそ巻き
【フードコーディネーター】
大垣内優紀
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カテゴリ |
肉, おかず, 焼き物, 和食, スタイリング/コーディネート |
所要時間 |
20分 |
分量 |
2人分 |
材料・分量
豚ばら薄切り肉 |
250g |
梅干し |
2個 |
大葉 |
15枚 |
酒 |
大さじ1 |
サラダ油 |
大さじ2 |
レタス |
2枚 |
ミニトマト |
4個 |
下準備・作り方
- 梅干しは、種を取り除き、豚肉の枚数分にちぎる。
大葉は、軸を切り落とす。
- 豚肉を広げて、手前側に大葉、梅干しの順にのせて巻く。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
- レタス、トマトと共に器に盛り完成。
【フードコーディネーター】
大垣内優紀からのワンポイントアドバイス
冷めても美味しいので、お弁当などにもぴったりです!