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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 新じゃがは皮のまま半分に切り水にさらす。にんじんは皮をむき、薄い斜め切り、
玉ねぎはくし切りに切る。
2. 鍋を中火で熱し、オリーブオイルをいれ、広げながら牛肉を炒めます。
肉のの色が変わったら、新じゃが、たまねぎ、にんじん、全ての調味料を入れ蓋をし、中火にかけます。

3. 沸騰させ、アクを取り、落し蓋をして15分弱火で煮込みます。
4. 火を止め、器に盛りつけ、柚子を散らす。

柚子肉じゃが

【フードコーディネーター】
Makiからのワンポイントアドバイス

簡単な柚子肉じゃが♪

肉を先に炒めた後に、他の食材をザーッといれ、軽く炒め、後は調味料と水を入れて蓋をして15分！