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厚切り牛タン 柚子塩
| カテゴリ | 肉, おかず, ソース/調味料/ドレッシング, 焼き物 | 所要時間 | 5分 | 分量 | 1人分 |
|---|
厚切り牛タンは噛み切りやすいように
隠し包丁いれました
柚子果汁
ひとつまみのお塩で
シンプルで美味しい！
材料・分量
| 厚切り牛タン | 100グラム |
|---|---|
| 柚子果汁 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 塩胡椒 | 適量 |
下準備・作り方
- 厚切り牛タンを焼く10分前にだしておき、 塩胡椒を両面に軽く振る。 柚子果汁と塩を混ぜ、タレの容器にうつす。
- フライパンを熱し、サラダ油をしき 牛タンを並べて両面焼き、器に盛り付ける。
【フードコーディネーター】
Makiからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
薄切りタンでも厚切りタンでもどちらでも美味しいです
薄切りの場合は隠し包丁入れず、サッと両面やいてください。火を通し過ぎると硬くなるのでご注意！