recipe
レシピ
≫ - カテゴリーレシピ ≫
- さばとしいたけのピリ辛ダイエットスープ
さばとしいたけのピリ辛ダイエットスープ
材料・分量
| さばの味噌煮缶 | 70g |
|---|---|
| しいたけ | 30g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 50g |
| 水 | 200ml |
| A:鶏がらスープ | 小さじ1と1/2 |
| A:豆板醤 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| 生姜(すりおろし) | 小さじ1 |
| 長ねぎ(小口切り) | 10g |
| すだち(半切り) | 1/2個 |
下準備・作り方
- (下準備) しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。 玉ねぎは5cm長さの薄切りにする。 ブロッコリーは粗みじん切りにする。
- 耐熱ボウルに長ねぎ、すだち以外の具材、水、Aを入れて軽く混ぜ合わせる。
- ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 加熱後に、器に盛り付け、長ねぎを散らしすだちを絞る。
【フードコーディネーター】
nicoからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
しいたけの代わりにエリンギやしめじなどを使っても美味しく食べられます。
辛いものが好きな方は、豆板醤の量を増やことで
辛さの調整ができます。