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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ボウルに白玉粉を入れて、水を入れて泡立て器で溶き、よく混ざったら、グラニュー糖を加える。さらに牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。次に、溶き卵を加えてよく混ぜる。
2. フライパンにバターを薄くひき、生地を薄く丸く伸ばして表面が乾いたら返して30秒ほど焼く。
3. ２をを折りたたんで、器に盛り、粉糖をふる。

もっちり白玉クレープ

【フードコーディネーター】
玉屋翔子からのワンポイントアドバイス

クレープを返すときは、表面が乾いて、生地がしっかりしてくるまで（焼き目を見ながら）待つのがポイントです。