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レシピ

お魚ソーセージの山椒パテ

【フードコーディネーター】
寺島萌香

カテゴリ 魚介, おかず, 和食, その他世界の料理, ヘルシー 所要時間 15分 分量 人分

手に入りやすいお魚ソーセージを使ったお手軽パテ。 山椒と松の実で味と食感にアクセントをつけました。 おつまみやパーティーの前菜にどうぞ。

材料・分量

お魚ソーセージ 4本(260g)
絹ごし豆腐 1丁(200g)
胡椒 適量
山椒 小さじ1・1/2
松の実 30g
ディル 適宜
バゲット(1㎝厚さにスライス) 1/2本

下準備・作り方

  1. フードプロセッサーにお魚ソーセージ・絹ごし豆腐・胡椒・山椒を入れてペースト状にする。
  2. ボウルに1と松の実を入れて混ぜる。
  3. バゲットに2をのせて、ディルを飾る。

お魚ソーセージの山椒パテ

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