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レシピ

作り置きラムレーズ

【フードコーディネーター】
わたなべふじこ

カテゴリ デザート 所要時間 5分 分量 人分

漬けておくだけのラムレーズン。この、1瓶があると、急なお客様へのデザートに大活躍します。バニラアイスクリームにかけるだけで、ぐっと美味しさアップしておもてなし度が上がります。

材料・分量

レーズン 適量
ラムレーズ レーズンが浸る量

下準備・作り方

  1. 湯(材料外)でレーズンを洗い、表面についた油を取り除く。
  2. 1の水分をキッチンペーパーで拭き取り、瓶に入れ、レーズンが浸るまでラム酒を注ぐ。
  3. レーズンがラム酒を吸い、ふっくらしたら(一晩〜2日)バニラアイスにかけていただく。

作り置きラムレーズ

【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス

レーズンはお湯でサッと洗い、表面の油を取り除くこと。 たっぷりラム酒を吸って美味しくなります。

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