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レシピ

大人の抹茶マフィン(ホットケーキミックス使用)

【フードコーディネーター】
かよかよぱん

カテゴリ お菓子 所要時間 35分 分量 人分

ホットケーキミックス使用で、混ぜるだけ、焼くだけで、おしゃれマフィンが簡単にできます!
生地のほろにがさと、トッピングの甘さが絶妙です。
大人のティーブレイクにどうぞ。
【70(45)×h29mmマフィン型6取使用】

材料・分量

Aホットケーキミックス 150g
A抹茶 大さじ1
A卵  1個(50g)
Aサラダ油 50g
A牛乳 80cc
クリーム入りココアクッキー  6個
甘納豆 50g
溶けない粉糖 適量
グラシン紙 6枚

下準備・作り方

  1. 材料は室温に戻し、型にグラシン紙を敷き、180℃でオーブンに予熱を入れる。
  2. ボウルに、Aを入れて、泡だて器で均一になるまで、混ぜ合せる。
  3. ゴムベラを使って型に等分に流し入れ、クッキーを2~3個に割り、甘納豆と共にのせる。
  4. 180℃に予熱したオーブンで25分焼き、型からはずし茶こしで、 粉糖をかける。

大人の抹茶マフィン(ホットケーキミックス使用)

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

クッキーは、白いクリームが見えるように、生地に
のせたほうが、素敵に仕上がりますよ。
オーブンは機種や使用年数によって多少の誤差があります、ご自宅のオーブンに合わせて、時間・温度を調節して下さい。

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