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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鶏もも肉を料理酒に漬け込む。(10分〜)
2. 鶏もも肉とまいたけを1口大に切る。
3. フライパンでバターを熱し、中火で鶏もも肉とまいたけを色が変わるまで炒める。
4. 醤油を回しかけ、全体に絡まったところで火を止め、パセリをふり、和える。

鶏とまいたけのバター醤油ソテー

【フードコーディネーター】
hatsuhoからのワンポイントアドバイス

バターと醤油が焦げないように醤油を入れてからサッと火を通すことがポイントです。