recipe
レシピ

春のケークサレ

【フードコーディネーター】
Nami

カテゴリ たまご, 粉もの 所要時間 50分 分量 2人分

マフィンカップで約5個分できます。 そら豆や魚肉ソーセージを使った色とりどりのケークサレ。 ふわっと、しっとりとした食感で、朝食にもおすすめです。

材料・分量

2個
サラダ油 50mL
牛乳 80mL
A薄力粉 100g
Aベーキングパウダー 小さじ1
A粉チーズ 40g
A塩 小さじ1/4
魚肉ソーセージ 80g
そら豆 20粒
ミニトマト 8個

下準備・作り方

  1. 魚肉ソーセージは1㎝角に切る。トマトはヘタを取って半分に切る。そら豆はさやから出して底に浅く切り込みを入れ、塩を加えた熱湯で2分ほど茹でて半分に切る。
  2. ボウルに卵を溶いてサラダ油を少しずつ入れながら泡だて器でよく混ぜ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
  3. ②にAを振るい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくり混ぜる。①の2/3量を加えて混ぜ合わせ、カップに流し入れて残りの具材をトッピングする。
  4. 180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

春のケークサレ

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