recipe
レシピ
ズッキーニのリボンサラダ
【フードコーディネーター】
わたなべふじこ
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| カテゴリ |
野菜, サラダ, ソース/調味料/ドレッシング |
所要時間 |
15分 |
分量 |
4人分 |
加熱して食べることが多いズッキーニは生でも食べられます。ぜひ、ズッキーニをサラダにしてみてください。
ミントの爽やさと唐辛子の辛さがよく合い、レモン
の酸っぱさで、さらに爽やかな味になります。
下準備・作り方
ピーラーを使い、ズッキーニを薄く切る。.- ミントとA)をボウルに入れ、よく混ぜる。
- 1のズッキーニを2と混ぜ、皿に盛る。
【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス
≫ 
味が馴染みやすいように、ピーラーで薄く切ります。ズッキーニを回しながら切ると、皮の濃い部分が切れに見えます。