recipe
レシピ

ふわふわ食感!豆腐のお好み焼き

【フードコーディネーター】
馬場翔子

カテゴリ 焼き物 所要時間 15分 分量 1人分

お豆腐を使うことでふわふわの仕上がりに…!糖質を気にされている方にもオススメの一品です。レシピは一枚分。材料のほとんどがご家庭で常備されていることが多い食材なので思い立った時に気軽に作れちゃいますよ〜!*ˆˆ*

材料・分量

絹豆腐 1/2丁(ミニ1パック150g)
キャベツ 80g程
ベーコン 3枚
ミックスチーズ ひとつかみ(30g程)
[A]薄力粉 大さじ2
[A]片栗粉 大さじ2
[A]鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
[A]卵 1個
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量
青のり 適量

下準備・作り方

  1. キャベツは千切りにする。(※カット済みのキャベツを使用する場合は、1袋大体150〜160gで売られていることが多いので、1/2袋程使用します。)
  2. ボウルに[A]を入れて、よく混ぜる。 生地が滑らかになったら、キャベツとチーズを加えさっくり混ぜる。
  3. フライパンに油(分量外)をひき、ベーコンを並べる。上から②を流し入れ、弱火で蓋をして(or アルミホイルをかぶせ)じっくり焼いていく。
  4. 両面焼き色がつき、中まで火が通ったら皿に移す。ソースやマヨネーズ、鰹節、青のりをお好みで。

ふわふわ食感!豆腐のお好み焼き

【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス

⭐️豆腐は3個パックセットで売られているものです(150g×3)。ちなみに水切り不要!⭐️私がこのメニューを作るのは大体「今日は手の込んだものは作れないなぁ…何もしたくない…」って日。。ベーコンとキャベツ(カット済み)だけを購入して家にあるものを使って作ります。気軽に作れるし、混ぜて焼くだけで満足感もあるので本当オススメです。コンビニではカット済みの千切りキャベツが売られていないことが多いので、その時はサラダミックスを使ったりも…!(笑)

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪