米粉とおからのパンケーキ

【フードコーディネーター】
馬場翔子

カテゴリ	お菓子, ヘルシー	所要時間	15分	分量	人分

米粉とおからパウダーを使ったグルテンフリーの簡単おやつです。甘さ控えめなのでお食事としても◎。私のお気に入りは手作りジャムやホイップを乗せたり、クリームチーズを挟んで食べること！レシピの分量は3枚分です。是非お試しください。 ˆ ˆ

ボウルに卵と砂糖、牛乳、塩、［B］を入れてよく混ぜる。［A］を加え、さっくり混ぜる。
フライパンに油（分量外）を薄くひき、ペーパー等で余分な油をふきとる。中火で熱し、濡れふきんの上で少し冷ます。
弱火にして生地の1/3量（1枚分）を高めの位置から一気に流し、3分程焼く。フツフツと泡が出たら裏返し、2分程焼く。火が通ったら器に移し、お好みでジャムやホイップを添える。

⭐️［A］を加える際、ポイントは混ぜすぎないこと！混ぜすぎると膨らみが悪くなります。⭐️ みりんと溶かしバターを加えることで味に深みが出てさらに美味しくなります！

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