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豚肉とブロッコリースプラウトのマヨポンがけ
| カテゴリ | 野菜, 肉, おかず | 所要時間 | 8分 | 分量 | 2人分 |
|---|
栄養満点のブロッコリースプラウトを使った時短＆簡単レシピ。そしてお箸が止まらない、まさに無限に食べれる一品…！あともう一品欲しい時に是非。写真はレシピ分量の半量（約一人分）の盛り付けです。
材料・分量
| 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） | 50g程 |
|---|---|
| ブロッコリースプラウト | 30g程 |
| 鰹節 | ひとつかみ |
| 黒こしょう | 少々 |
| ポン酢 | |
| マヨネーズ |
下準備・作り方
- 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れ、色が変わり火が通るまで茹でる。冷水に取り、水気を切る。ブロッコリースプラウトはさっと水洗いする。
器に少量のブロッコリースプラウト、その上に豚バラ肉を数枚並べる。（ブロッコリースプラウト→豚バラ肉→ブロッコリースプラウト→…）これを交互に繰り返し、最後に鰹節をひとつかみ乗せる。黒こしょうを振り、ポン酢とマヨネーズをかけて召し上がれ。
【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
⭐️豚バラ肉は茹で時間が長いとかたくなってしまうので、色が変わったらすぐに引き上げてください！