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うまうまルーローハン
| カテゴリ | 野菜, 肉, たまご, ごはんもの, 煮物, 中華, その他世界の料理 | 所要時間 | 15分 | 分量 | 1人分 |
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やみつきうまうまルーローハン！よくある食材で、食べ応えがある満足感のある仕上がりに♩豚肉に含まれるビタミンB1を効率よく摂取できるよう、ニラをトッピング♩ニンニクも使っているので、今回のレシピは豚肉といっしょに食べて欲しい食材たちを詰め込み！（＾ν＾）しかも、しいたけがジューシでもう本当に旨い。参考になればうれしいです！
材料・分量
| ごはん | 200g |
|---|---|
| 豚バラ肉（ブロック） | 150g |
| しいたけ | 3個 |
| ニンニク | 1片 |
| 生姜 | 5g |
| A 【料理酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖】 | 各大さじ1 |
| 水 | 70ml |
| 五香粉 | 適量 |
| 油（菜種油など） | 大さじ1/2 |
| ートッピングー | |
| ニラ(3-4cm幅に切り、少量の油で炒めたもの) | 30g |
| 鷹の爪輪切り | 適量 |
下準備・作り方
- ニンニク、生姜はみじん切りにする。
- 豚バラ肉としいたけは1cm角に切る。
フライパンに油をひき、1を入れ弱火で熱する。
香りが出たら、2を入れ中火で炒める。五香粉をここでぱらぱらっと満遍なくかける。
A、水を入れる。時々混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。
トッピングをのせ完成。
【フードコーディネーター】
えなりん(高柴絵理奈)からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
★ニラは3-４cm幅に切り少量の油で炒めたニラを使用。工程３の前にニラだけ炒めて取り出しておくと洗い物が増えずお手軽です
電子レンジ加熱でも◎