recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. レモンをくし切りにする。
2. １のレモンをトッピング用に2切れ残し、レモン・手羽中・粒マスタード・塩・こしょうをポリ袋に入れ軽く揉み、冷蔵庫で30分置く。
3. フライパンにオリーブオイルと2を入れ、鶏肉の皮目に焼き色がつくまで焼く。
4. お皿に盛り付け、2で残したレモンをしぼる。

【キャンプ飯】すっぱうまチキン

【フードコーディネーター】
永瀬りかからのワンポイントアドバイス

鶏肉の皮目に焼き色がつくまでは強火であまり触らずに焼きます。焼き色がついたら中火にし、マスタードが焦げないように様子を見ながら焼きます。

キャンプなどのアウトドア時は、設営後に手順2まで用意し、クーラーボックスにいれておくと漬け込みができて美味しいですよ♪