recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. いちごは4等分の輪切りにし、ルッコラは4cm幅に切る。
2. ボールにバルサミコ酢、はちみつ、レモン汁を入れ、よく混ぜる。エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えながら、しっかりと混ぜ合わせる。
3. 皿に①とブロッコリースプラウトを盛り付け、リコッタチーズ、アーモンドスライスを散らす。②をかける。

いちごとルッコラの春サラダ～バルサミコドレッシング～

【フードコーディネーター】
小川雅代からのワンポイントアドバイス

彩りも可愛い、いちごの入った春のサラダ。ルッコラのほろ苦い香りがいちごの旨味を引き立てます。