recipe
レシピ

レモンの砂糖漬け

【フードコーディネーター】
馬場翔子

カテゴリ お菓子 所要時間 5分 分量 人分

日中は汗ばむ程の陽気となってまいりました。。夏本番に向けて、今回はレモンを使ったおすすめの簡単おやつを紹介させて頂きます。*ˆˆ*レモンは免疫力を高めるビタミンC、疲労回復効果のあるクエン酸が豊富なので夏バテにぴったり!✨一晩砂糖に漬け込んだレモンは癖になる美味しさ…!食べ過ぎ注意です(笑)参考になれば嬉しいです〜!*ˆˆ*

材料・分量

レモン 2個
砂糖 適量

下準備・作り方

  1. レモンはよく洗い、2〜3mm幅の輪切りにする。
  2. 瓶底に砂糖をひろげる。輪切りにしたレモンをなるべく重ならないように並べ、上から砂糖をまぶす。砂糖→レモン→砂糖→レモン…となるように、交互に重ねる。
  3. 半日程冷蔵庫で寝かせる。
  4. 【アレンジ】残ったシロップを炭酸水で割れば、自家製レモンスカッシュになりますよ〜!!

レモンの砂糖漬け

【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス

⭐️今回、砂糖はきび糖を使用しています。もちろん普通のお砂糖でも◎⭐️きび糖はミネラルとカルシウムが豊富でコクのある甘みが特徴です。*ˆˆ*⭐️レモンはなるべく薄く切った方が砂糖が染み込んで美味しいですよ〜!

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