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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 茄子はヘタを落とし、乱切りにする。鶏肉は一口大に切る。
2. スキレットに薄く油をひき（分量外）、茄子と鶏肉を焼き色がつくまで炒める。
3. 田楽味噌、マヨネーズ 各適量を②の上に線状に絞り、チーズをかける。チーズが溶けたら刻みネギを散らす。

茄子と鶏肉の田楽味噌チーズ焼き

【フードコーディネーター】
馬場翔子からのワンポイントアドバイス

⭐︎今回は調理してそのまま出せるスキレットを使用しましたが、フライパンで焼き色だけ付けてからアルミホイルの上で仕上げてお皿に移しても◎。勿論、仕上げはトースターで焼いても美味しく出来ます！⭐︎チーズが溶けるまでに味噌が焦げやすいので火を止めて、アルミホイルや蓋を被せるのがオススメです。