フードコーディネーターによる“美しくおいしいレシピ”サイト

食の世界の演出家、フードコーディネーター。
その活躍の場は、様々なメディアでの料理の演出、
オリジナルレシピの開発、器のコーディネートなど多岐にわたります。
そんな、食の世界の第一線で活躍するスペシャリストが、
あなたの特別な時間のためのレシピやテーブルコーディネートをお届けします。
クッキングアートサイト美膳で、これまでにない“美しくおいしい料理”の数々をご堪能ください。

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バターチキンカレー

大塚 弘美

煮込み時間10分で出来る本格バターチキンカレーです。 鶏肉をヨーグルトとおろし玉ねぎに漬け込むのが短い煮込み時間でも柔らかく仕上げるポイントです。 ナンやターメリックライスなどと一緒にお召し上がりください。 (別レシピのターメリックライスやスパイスライスをご参照ください)

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