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オレンジカリフラワーのポタージュ

MAMIKO

味付けはお塩だけなのにここまで美味しい！ 素材の旨味を存分に味わえるヘルシーポタージュです。シンプルだからこそ、じっくりと煮込むことによって素材本来の甘みや旨味が引き出されます。今回、ハンドブレンダーを使っていますが、ハンドブレンダーがない方はミキサーを使ってでもOK。暑い日は冷やして食べても美味しいですよ。

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