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【旅ごはん｜タイカレーで親子丼】レッドカレーのアレンジレシピ

石黒アツシ

大好きなタイ料理。レッドカレーペーストで親子丼にしてみます。 スーパーなどで売っている、レッドカレーペーストを使って、タマゴはふわふわに仕上げます。 エビを使えば、クンパッポンカリーかもしれないけど、チキンで、あくまでも「親子丼」です！ タイのチェンマイでは、11月になるとランタンを灯してパレードするお祭りで1週間盛り上がります。

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  • 05

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  • 06

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    【調理時間】 200分　【分量】 4人分

    【自宅で旅ごはん｜アメリカ南部のプルドポーク】いろいろ試してとうとう納得のレシピ！今のところ。。

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