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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. れんこんは皮をむき、輪切りにし（太ければ半月切りなど食べやすい大きさに切り）、水にさらし、水気をきる。
2. フライパンにごま油・赤唐辛子を入れ熱し、れんこんを加え炒める。れんこんが透き通ってきたら、 混ぜ合わせた【A】を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。
3. 器に盛り、白いりごまを振りかける。

れんこんのきんぴら

【フードコーディネーター】
Kacoからのワンポイントアドバイス

しっかり味がついてますので、ごはんとの相性もバッチリです！薄味が好みの方は調味料を減らして作ってみてください。