recipe
レシピ
≫ - カテゴリーレシピ ≫
- ナスと豚バラの重ね蒸しトマト油淋鶏ソース
ナスと豚バラの重ね蒸しトマト油淋鶏ソース
| カテゴリ | 野菜, 肉, おかず, 蒸し物, 和食 | 所要時間 | 10分 | 分量 | 2人分 |
|---|
旬のナスと豚バラを使いレンジで簡単に作れます。野菜がたっぷり摂れる一品です♫ソースにトマトを入れてさっぱりに仕上げました！また、豚バラに含まれるビタミンB1は疲労回復が期待できます♪
材料・分量
| ナス | 1本 |
|---|---|
| 豚バラ | 100g |
| もやし | 1/2袋 |
| 合わせ調味料●トマト | 1個 |
| ●長ねぎ | 1/2本(20g) |
| ●にんにく | 1片(5g) |
| ●しょうが | 1片(5g) |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●酢 | 大さじ2 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
| ●ごま油 | 小さじ2 |
下準備・作り方
- 【下準備】 ナスは2〜3㎜幅にスライスする。トマトは1㎝角の角切り、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- ①耐熱容器にもやしを敷き詰め、その上にナス、豚バラを交互に並べる。レンジ600wで4分加熱する。
- ②合わせ調味料●を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。
- ③①をお皿に盛り付け、上から②をかける。
【フードコーディネーター】
島方もとのからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
トマト油淋鶏ソースは30分ほど置くとより一層味が馴染み美味しくなります♪