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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 米を研ぎザルにあげる。ゆり根は１枚ずつはがしてよく洗う。三つ葉は粗いみじん切りにする。
2. 炊飯器に米・塩・酒を入れてから２合の目盛りまで水を入れる。ゆり根と昆布を入れ、炊く。椀に盛り、三つ葉を飾る。

ホクホクゆり根ご飯

【フードコーディネーター】
麻木久仁子からのワンポイントアドバイス

薬膳ではゆり根は体を潤すとされています。昆布はむくみをとります。体の水の流れをととのえる組み合わせです。