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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 長ネギ、にんにく、生姜は、みじん切りにする。 くるみは、細かく刻む。 調味料Aを合わせる。
2. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒める。 香りが立ったら豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。 肉の色が変わったら、豆板醤を加え３０秒程炒める。 調味料Aを加えて水分がなくなるまで炒める。 水分がなくなったら、長ネギとくるみを加えよく混ぜる。
3. ２を器に盛る。

ピリ辛肉みそ醬

【フードコーディネーター】
コバヤシリサからのワンポイントアドバイス

豚ひき肉は、こんがりとしっかりと炒めた方がより美味しくなります。