recipe
レシピ

小松菜のカルボナーラ

【フードコーディネーター】
かよかよぱん

カテゴリ パスタ 所要時間 20分 分量 2人分

旬の小松菜を使ったカルボナーラ。
小松菜が苦手な方も食べやすい味です。

材料・分量

小松菜 2束(100g)
ベーコン 3枚
A卵 1個
A生クリーム 50g
A粉チーズ 40g
A塩 小さじ1/4
スパゲッティ 160g
オリーブオイル 大さじ1
黒こしょう 適量

下準備・作り方

  1. 【下準備】 ・鍋に茹で湯(分量外)を沸かす。 ・Aを合わせておく。
  2. 小松菜は3cm幅のざく切り、ベーコンは1cm幅に切る。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンと小松菜を炒める。
  4. スパゲッティを茹で(パッケージ指示通り)、ザルにあげ、3に加えて、さっと炒め合わせ火を止める。
  5. 合わせたAをいれて、からめて、器に盛り、黒こしょうをふる。

小松菜のカルボナーラ

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

早ゆでタイプのスパゲッテイを使用すると、時短になります。

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