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豆苗と舞茸のサラダ
材料・分量
| 豆苗 | 1/2パック |
|---|---|
| 舞茸 | 1/2パック |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| A酢 | 小さじ1/2 |
| 白ごま | 適量 |
下準備・作り方
- 豆苗は根元を切り落とし洗い、食べやすい大きさに切る。
- 舞茸は細かめにほぐし、耐熱容器に入れごま油、塩をまぶしふんわりラップをし、600Wのレンジで1分半ほど加熱する。
- 豆苗にA、2の舞茸を混ぜ塩で味を整える。仕上げに白ごまを散らす。
【フードコーディネーター】
佐藤礼奈からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
舞茸はグリルしても◎
香ばしくておススメです！