recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. あさりは砂抜きをし、水で洗う。 しょうがは皮をむき、薄くスライスする。
2. フライパンにあさり、しょうがを入れ、ゆず胡椒と酒を混ぜ合わせて加える。 火をつけて、あさりが開くまで蓋をして中火で加熱する。
3. 火を止め、しょうゆを回し入れる。
4. 器に盛り、万能ネギを散らし、ゆずを飾る。

あさりの酒蒸し ゆず胡椒仕立て

【フードコーディネーター】
沓澤佐紀(クツザワサキ)からのワンポイントアドバイス

とても簡単にできて、あさりの栄養が満点です。
あと一品というときにもおススメです。