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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 絹こし豆腐を、キッチンペーパーに包み、６００ｗ１分半～２分加熱し、水分を飛ばす。
2. 金柑はヘタを取り、３ｍｍ位イチョウ切りにし、種を取り除いておく。生ハムは金柑と同じくらいの大きさに切る。
3. １の粗熱が取れたら、ザルでこし、ボウルに入れる。練りごま、薄口しょうゆを加えて混ぜ、２を入れて混ぜ合せ、塩で味を整える。器に盛り、お好みでチヤ―ビルを飾る。

金柑と生ハムの簡単白和え

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

和洋、どちらの付け合わせとして使える１品。
また、ワインに合わせるなら、こしょうをかけると、グッと洋のお味になりますよ！