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オレンジとピンクグレープフルーツとビーツのフルーツサラダ
【フードコーディネーター】
yoshimi
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| カテゴリ |
野菜, ヘルシー |
所要時間 |
20分 |
分量 |
2人分 |
材料を切って、茹でてあわせるだけ。
簡単にできる華やかなサラダです。
材料・分量
| ネーブルオレンジ |
1こ |
| ピンクグレープフルーツ |
1こ |
| マッシュルーム大 |
2こ |
| プチベール |
2こ |
| 茹でたキヌア |
60 |
| 水煮ビーツ |
130 |
| ピンクグレープフルーツ果汁 |
大さじ1 |
| オレンジ果汁 |
大さじ1 |
| 白ワインビネガー |
大さじ1 |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| こしょう |
少々 |
下準備・作り方
- オレンジ、ピンクグレープフルーツ果肉を取り出す。その際に出る果汁をとっておく。
プチベール、マッシュルーム、キヌアをゆでておく。
- ビーツ、オレンジ、ピンクグレープフルーツ、マッシュルームを一口大に切る。
プチベールは葉を剥がす。
- オレンジ果汁、ピンクグレープフルーツ果汁、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうを合わせよくまぜる。
- カットした野菜、フルーツをドレッシングでえ、キヌアを加えて軽くまぜる。
オレンジとピンクグレープフルーツとビーツのフルーツサラダ
【フードコーディネーター】
yoshimiからのワンポイントアドバイス
カブ、カリフラワーもよくあいます。
お野菜はお好みで加えて下さい。
食べる時はぜひお野菜と一緒にオレンジ、ビーツをお口の中へ！！