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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. オレンジ、ピンクグレープフルーツ果肉を取り出す。その際に出る果汁をとっておく。 プチベール、マッシュルーム、キヌアをゆでておく。
2. ビーツ、オレンジ、ピンクグレープフルーツ、マッシュルームを一口大に切る。 プチベールは葉を剥がす。
3. オレンジ果汁、ピンクグレープフルーツ果汁、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、こしょうを合わせよくまぜる。
4. カットした野菜、フルーツをドレッシングでえ、キヌアを加えて軽くまぜる。

オレンジとピンクグレープフルーツとビーツのフルーツサラダ

【フードコーディネーター】
yoshimiからのワンポイントアドバイス

カブ、カリフラワーもよくあいます。
お野菜はお好みで加えて下さい。

食べる時はぜひお野菜と一緒にオレンジ、ビーツをお口の中へ！！