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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐をボウルに入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねる。
2. 1を手の平で転がして丸め、12 個作る。
3. 沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきたら更に 1 分ほど茹でる。
4. 冷水につけ、冷めたらすくいあげて水気を切る。
5. 4を器に盛り、ミックスフルーツを汁ごと入れ、レモン汁を混ぜ合わせ、あ ずきを添える。

豆腐白玉ポンチ

【フードコーディネーター】
Natsukoからのワンポイントアドバイス

季節の果物で彩りをつけるのがおすすめです！