recipe
レシピ
ツナと玉ねぎのキャロットラペ
【フードコーディネーター】
さつろう
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カテゴリ |
野菜, おかず, サラダ |
所要時間 |
15分 |
分量 |
2人分 |
人参1本使い切る、レンジで作るキャロットラペ。作り置きにもおすすめです。ツナ缶のオイルも全部!使います。
材料・分量
人参 |
1本(150~200g) |
玉ねぎ |
1/4個(50g) |
ツナ缶 |
1個 |
粒マスタード、レモン汁 |
各小さじ1 |
塩・こしょう |
適宜 |
下準備・作り方
- 人参は千切り、玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボールに入れ、塩ひとつまみを加えて600Wの電子レンジで玉ねぎが少し透明になるまで1分30秒~2分加熱する。
- ツナ、粒マスタード、レモン汁を加え、塩・こしょうで味を整えて器に盛る。
【フードコーディネーター】
さつろうからのワンポイントアドバイス
加熱後は余熱でしんなりするため、人参は少し歯ごたえ強いかな?と感じるくらいで留めて大丈夫です。辛めが好みの方は粒マスタードを小さじ2にし、こしょうを多めにふって下さい。