recipe
レシピ
炒り玄米ご飯
【フードコーディネーター】
Kumiko☆
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カテゴリ |
ごはんもの, 和食, ヘルシー |
所要時間 |
70分 |
分量 |
2人分 |
浸水・土鍋・圧力鍋不要、炊飯器で簡単に玄米を炊けます!
から炒りした玄米は、風味がつくと同時に火の通りが早くなり、美味しさも食感もアップしますよ。
材料・分量
玄米 |
0.5合 |
水 |
200ml |
塩 |
少々 |
梅干 |
2個 |
下準備・作り方
- 玄米を洗い水気を切る。フライパンに玄米を入れ中弱火で熱し、香ばしい匂いとパチパチと音がして、きつね色になるまで木べらで炒る。
- 炒り終わったら粗熱を取る。炊飯器に粗熱の取れた玄米と水と塩を入れ、白米モードで炊く。
- ご飯を器に盛り梅干をのせる。
【フードコーディネーター】
Kumiko☆からのワンポイントアドバイス
炒っている途中で、玄米がポップコーンみたいに破裂した時は火を弱くしてください。