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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. （下準備） ・鶏もも肉は余分な油の部分を切り落とし、筋切りをしながら厚みを均一にする。 ・にんにくはすりおろす。
2. ポリ袋に鶏もも肉、糀トマト、にんにくを入れて均一に漬かるように揉み込み、３０分程おいておく。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉を皮面から焼き、裏返して両面を焼いたら、黒こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。

「糀トマト」でトマトガーリックチキンソテー

【フードコーディネーター】
大島理恵からのワンポイントアドバイス

鶏肉の厚みを均一にしておくことで焼きムラが出来ません。
がっつりとガーリック味にしたい場合は、にんにくの量を増やしてみてください。

「糀トマト」は北杜食品株式会社の商品です。
http://www.hokuto-shokuhin.co.jp