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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 耐熱容器に水をいれてゼラチンふりいれる。・・・A キウイは、皮をむき、半量をすりおろして残りは角切りにする。
2. ボウルに生クリーム、グラニュー糖をいれて 七分立てにする。
3. Aを電子レンジ（500W30秒）にかけ、2に加えて混ぜる。
4. ３にヨーグルトを2回に分けて加えて、 なめらかになるまでよく混ぜる。 器に流しいれて冷やし固める。
5. ４にキウイソースをかけていただく。

ヨーグルトムースのキウイソースがけ

【フードコーディネーター】
楠本 睦実からのワンポイントアドバイス

七部立ては、泡立て器ですくいあげるとたらたらと
流れ落ちる状態です。
とろみがつくと、すぐに状態が変化しやすいので
気をつけてください。