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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. すいかの種と皮を取り、適当な大きさに切って、フリーザーバッグに入れる。砂糖とレモン汁、カルダモンパウダーを加える。
2. 1を袋の上からよく揉んですいかを潰す。 (瓶の底などを使ってもよい)
3. 2を冷凍庫に入れて凍らせる。 少し凍り始めたら、1時間おき位に揉んで崩す。3.4回繰り返す。 シャリシャリに凍ったら出来上がり。
4. 器に入れ、ミント、レモン、すいかを飾る。

すいかの爽やかグラニテ

【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス

砂糖、レモン、カルダモンの量はお好みで加減してください。