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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. とうもろこしの実は包丁で身をそぎ落とし、芯は取っておく。白米は研いでおく。
2. 炊飯器に白米・２合分の水（分量外）を注ぎ塩を入れ混ぜ、とうもろこしの実・芯を入れ炊く。
3. 炊きあがったらとうもろこしの芯を除き、バター・こしょうを入れ混ぜ、器に盛る。

季節の味わい～バター風味のとうもろこしご飯

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

とうもろこしの芯は一緒に炊き込むと、風味と出汁になるので捨てずに入れてください。
食べる時に粗引きこしょうを振ると、パンチのある味わいになります。