recipe
レシピ
≫ - カテゴリーレシピ ≫
- トマトの蜂蜜レモンゼリー
トマトの蜂蜜レモンゼリー
| カテゴリ | ひんやりデザート, デザート, ヘルシー | 所要時間 | 20分 | 分量 | 2人分 |
|---|
トマト嫌いも食べやすいデザートです。
蜂蜜とレモンで漬けるだけでとっても簡単！
美容成分満点の漬け汁も無駄なく食べられるよう、ゼリー状にしました☆
（漬ける時間、冷やす時間は作業時間に含めていません。）
材料・分量
| プチトマト | 10〜12個 |
|---|---|
| 蜂蜜 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 3g |
| 水 | 小さじ2 |
下準備・作り方
- プチトマトの皮を湯むきする。
- 保存容器に蜂蜜とレモン汁をいれ混ぜる。
- プチトマトをいれ、2時間〜一晩冷蔵庫で漬ける。
- 漬け汁からプチトマトを取り出し、別の器等に入れ冷蔵庫に戻す。
- 粉ゼラチンと水を混ぜる。 小鍋で漬け汁とゼラチンを入れ、弱火でよく溶かす。
- ゼリー液を容器や型に入れ冷蔵庫で2〜3時間程冷やし固める。
- 固まったゼリーをフォークで崩す。 冷やしておいたトマトとあわせて器に盛る。
【フードコーディネーター】
鎌田真由からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
トマトの蜂蜜漬けは2時間程度漬けたら食べられますが、一晩つけたほうがトマトが更に甘くなるのでおススメです！ゼラチンを溶かす時は、液が煮立たないように注意してください。弱火でゼラチンが溶けきったらOKです☆