recipe
レシピ
【フードスタイリング】イチゴと青梅＆ハーブのゼリー
【フードコーディネーター】
水嶋千恵
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| カテゴリ |
ひんやりデザート, スタイリング/コーディネート |
所要時間 |
15分 |
分量 |
人分 |
Photo and Styling by 水嶋千恵/
清涼感が出るように、かつゼリーの艶感が増すように脚のぶぶんが太いガラスでできている器を使用。
ゼリーは手作りです。
材料・分量
| イチゴゼリー |
1人分 |
| 青梅ハーブゼリー |
1人分 |
| ミント |
適宜 |
| イチゴ |
適宜 |
【フードスタイリング】イチゴと青梅＆ハーブのゼリー
【フードコーディネーター】
水嶋千恵からのワンポイントアドバイス
≫ 
2種のゼリーは共に清涼感を感じさせています。
そのため、背景に置いたお皿は、ぽってりとしたものや木のものではなく、銀彩の食器を使用し、クールさをあえて出しています。また、可愛らしくなりすぎず、大人向けのゼリーということも伝えられます。