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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】 ●パンの耳は3分程トーストする ●きゅうりは5mm～1cmほどの幅にスライスし、塩を加え揉みこみ3分程置いたら、水で洗い水気を拭き取る。 ●うずらの卵は1個が3等分になるように縦にスライスする。 ●じゃがいもは5mm幅の半月の形にスライスし 器に入れじゃがいもが被るくらいの水を加え500Wのレンジで5分程串が通るまで温め、水気を切る。 ●プチトマトとモッツァレラチーズは3mm幅にスライスする。
2. 【きゅうりとカッテージチーズ】 きゅうり10枚、カッテージチーズ、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、パンに交互に乗せる。
3. 【クリームチーズと刻み海苔】 パンにクリームチーズを塗り、刻み海苔を乗せる。
4. 【うずらの卵ときゅうり】 パンに醤油、マヨネーズを塗り、うずらの卵、きゅうり6枚を交互に乗せる。
5. 【ヨーグルトとブルーベリー】 パンにメープルシロップを塗り、ヨーグルト、ブルーベリーを乗せる。
6. 【海老とバジルソース】 フライパンにバジルソースを入れ、火にかけ温まったらむき海老を加え炒めたら火を止め、粉チーズを絡めパンに乗せる。
7. 【たらことじゃがいも】 パンにたらこを塗り、じゃがいもを乗せる。
8. 【カプレーゼ】 パンにプチトマト、モッツァレラチーズを交互に乗せ、お好みでバジルソースをかける。
9. 【生ハムとアボカド】 生ハム、アボカドそれぞれ一口大におさまるように形を作り、パンに交互に乗せる。

パンミミブルスケッタ

【フードコーディネーター】
温水 ゆりこからのワンポイントアドバイス

具材はお好みの量で良いと思います。
コロコロ転がりそうな食材はパンにマヨネーズ等粘度のある調味料を塗る事で転がる事を軽減できます。
パンの香ばしい風味と具材の相性が良く、より美味しさが増すので、
パンの耳は必ずトーストする事をおススメします。