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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. シーフードミックスを解凍する。
2. 豆乳、だし汁、醤油、シーフードミックスを鍋に入れ、シーフードミックスに火が通るまで弱火で煮る。味噌を加え、煮たたせないようにしながら溶かす。
3. ごはん、コーンを加え、ごはんに水分が染みるまで混ぜる。バター、チーズを加え、溶けるまで混ぜる。
4. 器に盛り、パセリを上からかける。

豆乳リゾット

【フードコーディネーター】
時 海裕からのワンポイントアドバイス

シーフードミックスは、火にかけるため、完全に解凍されていなくても大丈夫です。