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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. トマトはざく切り、にんにくはみじん切りする。
2. 鍋にオリーブ油、にんにく、豆板醤を入れて火にかけ香りがでたらひき肉を炒める。
3. 肉の色が変わったらめんつゆ、水1と1/2カップ、冷凍うどんを加えて煮る。
4. うどんがほぐれて温まってきたらトマトを加えてひと煮立ちさせ塩、胡椒で味をととのえる。 お好みでレモン汁を加えイタリアンパセリをそえる。

トマト温麺

【フードコーディネーター】
ほりえさちこからのワンポイントアドバイス

バジルやモッツアレラチーズなどを加えても美味しい。